Alimentos Funcionais

Esgotado

Autor: Varo Duarte
Categoria: Saúde
ISBN: 85-7421-134-6

Sinopse:

O objetivo deste livro é escrever de modo simples e direto para ser melhor compreendido e colocado em prática. Nada de leitura pesada, nada de sacrifícios: acima de tudo, a boa alimentação (saudável) deve ser um dos prazeres de viver!
Desta vez, procuro oferecer a meus leitores novas e consistentes informações sobre os alimentos funcionais. Hoje em dia, o tema parece estar na moda, mas, na verdade, é tão antigo quanto a própria medicina. Há 2.500 anos, por exemplo, Hipócrates, o pai da medicina, já afirmava: faça do alimento seu medicamento e do medicamento, seu alimento.
Quando me perguntam no consultório, quais são os alimentos funcionais, eu costumo responder: alimentos funcionais são aqueles que o povo diz que fazem bem e que os médicos não dizem que fazem mal.
Os avanços da medicina, desde a melhoria das condições sanitárias e as campanhas de vacinação até as mais modernas tecnologias de diagnóstico e tratamento, permitem afirmar que a expectativa de vida saudável de uma pessoa pode chegar até os 120 anos.
Para chegar lá, no entanto, gozando do máximo em saúde e disposição, eu não me canso de dizer a meus pacientes: a nutrição correta é fator essencial para determinar a qualidade de vida que uma pessoa desfrutará no futuro.